Unsere Küche

Lebensmittel

Unsere Lebensmittel

Unsere Lebensmittel

Die Lebensmittel, die in unserer Küche verarbeitet werden, haben stets höchste Qualität. Sie durchlaufen schon bei der Anlieferung eine strenge Prüfung.

Durch unsere Verwurzelung in der Region Mitteldeutschland verarbeiten wir fast ausschließlich Produkte von hier und stärken damit die ansässige Wirtschaft, schonen durch kurze Lieferwege die Umwelt und stellen damit auch bestmögliche Frische der Produkte sicher.

Unser Gemüse beziehen wir aus ökologischer Landwirtschaft eines gemeinnützigen Vereins aus der Region Delitzsch, der den Berufseinstieg benachteiligter Jugendlicher fördert.

Fleisch und Wurst

Bauer im Stall

Schonende Stallmast auf Stroh

Besonders stolz sind wir auf die Zusammenarbeit mit dem landwirtschaftlichen Gut Troisch im Ortsteil Neußen. Der Großbauer kontrolliert die Aufzucht seines Viehs von Anfang an selbst. Er baut das Viehfutter selber an und hält seine Tiere schonend in Stallmast auf Stroh. Er steht für Qualität die man schmeckt.

Die Kommentarfunktion ist geschlossen.