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Grillbuffet
Salatbuffet aus frischen und angemachten Salaten mit diversen Dressingsaucen und Marinaden
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Eingelegte Steaks von Schwein und Pute Fleischspieße Bratwürste
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Folienkartoffeln Grilltomate Gemüse vom Wochenmarkt Röstitaler
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Mexicansauce Barbecuesauce Knoblauchsauce grüne Pfeffersauce
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Große Obstplatte
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verschiedene Sorten dunkles Brot, Baguette und Gebäcksortiment, Butter
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Brennende Eisüberraschung
€ 19,50 pro Person

Buffet Dröschkauer Forst
Schinkenvariationen von gekochtem, geräuchertem und luftgetrocknetem Schinken Französische Käsespezialitäten mit Feigensenf
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Erntefrischer Tomaten-, Gurken-, Rettich- und Karottensalat Bauernsalat mit Feta – Käse, Wurstsalat Brotauswahl, Baguette, Jourgebäck
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Gegrillte Hühnerbrüstchen unter Tomate-Mozzarellahaube Schweinsroulade gefüllt mit Schinken und Salbei auf Paprika-Zucchinibett Angegrilltes Lachsfilet in Ingwerkruste auf Spinat Gemüseauswahl mit Nussbutter Gefüllte Kartoffeltaschen, Tagliatelle und Basmatireis
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Walnussauflauf an Preiselbeerschaum Aprikosen–Topfen–Terrine im Crêpemantel
€ 21,00 pro Person

Alle Preise beinhalten
die gesetzliche Mehrwertsteuer von 19%.

Buffet "Rittergut Dröschkau"
Schinken-Salamispezialitäten Variation von geräucherten Fischspezialitäten Makrele mit weißem Pfeffer, roten Zwiebeln Heilbutt, Stremellachs Französisches Käsebrett mit Feigensenf
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Verschiedene Blatt und Gemüsesalate mit Frenchdressing, Vinaigrette, Thousand Island Dressing Baguette, Ciabatta, Körnerstangen
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Gegrillte Schweinemedallions auf Tomaten- Champignonbett Gebackenes Perlhuhnbrüstchen in Orangensauce Aromatisiertes Zanderfilet unter der Kartoffelkruste an Hummerschaum Broccoli, Blumenkohl, Fingermöhrchen Butterspätzle, Tagliatelle, gratinierte Zwiebelkartoffeln
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Weißes Mousse im Schokoring Palatschinken-Topfenauflauf
€ 26,50 pro Person